香港味覺未來式
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三聯書店（香港）有限公司 攤位：1E-B04
潮菜味趣：一位潮汕名廚的食膳隨筆
吃飯配「古」，人間至味。作者鍾成泉定價$158特價簡介潮州菜作為地方菜餚，歷經漫長歲月沉澱後脫穎而出，在中國乃至世界烹飪文化中佔據重要地位。作為現代潮菜發展的見證人、潮菜高端料理領軍人物，業內尊稱為「老鍾叔」的鍾成泉書寫半個多世紀以來對潮菜烹製功夫的探索與其中妙趣。溯源潮菜，書寫掌故，傳承記憶，那些難覓的「古早味」在這本書都能找到蹤跡。書展相關活動16/7(三)
時間：11:00-12:30
地點：S423-424
味趣——潮菜大師的美食「講古」 -
三聯書店（香港）有限公司 攤位：1E-B04
小城回味錄
每人心中，都有一種想反覆回味的永恆滋味。作者徐成定價特價簡介嵊州是浙江紹興一個歷史悠久的小縣城，保留了富有地方特色的飲食文化，在內地有小吃名城的美譽，但在香港知之者甚少。出身嵊州的本書作者以個人回憶為主線介紹嵊州的飲食文化，也旁及當地節慶習俗、地理歷史和人文典故。書展相關活動16/7(三)
時間：18:30-20:00
地點：S426-427
飲食寫作尋根之旅：鄉土飲食與飲食審美的塑造 -
三聯書店（香港）有限公司 攤位：1E-B04
讀食手記
往返書房和廚房，記下關於文學、文化、飲食的故事。作者鄒芷茵定價$148特價簡介村上春樹、向田邦子、蘇東坡……這些在廚房忙碌着的「烹飪好手」，隨着熱騰騰的水蒸氣，展開了一場自我對話。作者鄒芷茵不斷往返書房和廚房，做出一道道「大家應該都能做」的菜餚。沿着她的文字，讀者可窺見不同時代和地方的飲食風貌；也不妨按着書中附記的食譜，煮出屬於自己的味道。書展相關活動21/7(一)
時間：14:00-15:30
地點：S426-427
煮出香港味道：《讀食手記》 -
三聯書店（香港）有限公司 攤位：1E-B04
煙火隨筆——細味中國菜餚文化
由經典菜式到華人食俗，儼然一部「中國飲食文化大全」！作者方曉嵐定價$168特價簡介所謂「民以食為天」，中國人自古以來愛吃又懂吃，幅員廣大的疆土造就了天南地北各異其趣的飲食文化，百花齊放，根繫中華。本書深入探討我國大江南北的代表性食材、經典菜式、烹飪技藝及其文化淵源，並輔以趣聞軼事、過時過節的飲食風俗、中國人的食療理念等，使讀者在領略美食風味的同時，亦能了解背後的歷史與文化傳承。書展相關活動18/7(五)
時間：11:00-12:30
地點：S426-427
漫談中國菜——《煙火隨筆》與《富哥名人坊》新書分享會 -
中華書局（香港）有限公司 攤位：1D-C02
在地・餐桌・小旅行 遇上香港飲食文化 ［增訂版］
走訪香港各處，在散步中感受飲食文化！作者黃可衡、 mujiworld定價特價簡介食物能帶給人最簡單、最直接的滿足感，而一道菜式要令人印象深刻，除了食物要美味外，更可能因為當中盛載着的故事。本書走訪 13 間香港食肆、小店，探尋美味與情懷的平衡；採訪店主，發掘獨一無二的港式餐桌故事；精選特色本地食物，詳細記述製作方法；在食店附近小旅行，了解歷史故事；結合手繪風格插畫，呈現美食及店舖建築。書展相關活動19/7(六)
時間：11:30-13:00
地點：S423-424
香港老食店的文化故事——《在地 7 月 19 日（六）/ 11:00-12:30 / S423-424 ・餐桌・小旅行 ［增訂版］》筆後談 -
中華書局（香港）有限公司 攤位：1D-C02
饕餮的美味之旅 （共四冊）
饕餮滔滔帶你探尋美食背後的趣事與文化。作者大菜定價特價簡介這是一套適合兒童閱讀的圖文書，通過主角滔滔在中國的美食之旅，介紹中國各地的美食文化特色以及代表菜品。主角滔滔的原型是饕餮，愛吃而好奇，帶領兒童探索美食背後的科學、歷史和文化，在這個過程中滔滔也由天真懵懂的小朋友逐漸成長為勇敢博學的少年。 -
中華書局（香港）有限公司 攤位：1D-C02
動物醫館：尋找傳統⋯⋯從中醫藥講起
手繪畫共賞老香港醍醐味，以魔幻探尋傳統文化。作者林嬋嬋定價$148特價簡介這是一本充滿香港舊情懷的繪本，透過主角紅棗與好友桂圓在傳統中醫館的故事，帶領讀者認識逐漸消失的傳統中醫藥文化與器具。作者以畫家視角，結合親子共讀的繽紛畫面，呈現香港老店的獨特魅力，希望讓新一代看到傳統之美。故事末段以新舊醫館交替，傳達文化傳承的意義。 -
香港中和出版有限公司 攤位：1D-D10
啓示路
一首表白偉大的人類之愛的浪漫情歌。作者鄧紫棋定價特價簡介本書為鄧紫棋首部近未來科幻小說。後疫情時代，人類對虛擬空間更加依賴，虛擬世界「樂土」的創建人與一位用戶「歌莉雅」之間發生了奇妙的情感反應，這個用戶賬號背後是怎樣一個靈魂？「樂土」的鏡像為何是一片「廢土」？被刪除的賬號為何擁有自我意識在「廢土」重生？⋯⋯作者通過講述男女主角在虛擬空間的冒險，探討了 AI 的模型訓練和自我意識、虛擬社區的規則與道德難題，大膽想像宇宙與人的意識之間的聯繫，透視計算機科學、天體物理學、神學，穿透理性與信仰，譜寫一首表白偉大的人類之愛的浪漫情歌。 -
香港中和出版有限公司 攤位：1D-D10
貓魚
漏網的飼貓小魚，卻擁有堅韌的生命。作者陳沖定價$268特價簡介貓魚，是漏網的飼貓小魚，看似上不得台面，卻擁有堅韌的生命。陳沖記錄着生命中轉瞬即逝的靈感，如這種小魚一樣，在記憶的縫隙中默寫童年舊事、家人的生活以及自己從影的經歷，這是陳沖用珍貴文字組成的紙上王國。 -
萬里機構出版有限公司 攤位：1D-B02
士多・辦館・糧油雜貨
士多辦館糧油雜貨，小店故事重拾獨特人情味。作者譚潔儀定價特價簡介回想過去，光顧士多、辦館，以及糧油雜貨舖才是生活日常，但隨着購物模式愈來愈方便，大部分同類店舖已被淘汰……本書透過文字與圖片記錄少數仍在經營的士多、辦館及糧油雜貨店舖，以生活化的角度讓讀者對香港歷史有更深入的了解。透過這些小店舖主故事分享，讓讀者們勾起段段回憶，重拾那份獨特的人情味。書展相關活動18/7(五)
時間：18:30-20:00
地點：S423-424
士多・辦館・糧油雜貨——本地小店的人情往事 -
萬里機構出版有限公司 攤位：1D-B02
香港飲食非遺讀本
傳統小吃見証非遺技藝，道盡當中飲食文化。作者蕭欣浩定價特價簡介蛋撻、菠蘿包、雲吞……這些香港人經常接觸的傳統小吃，當中不少製作技藝已被列入非物質文化遺產名冊，亦與中華文化息息相關。本書以10 個被列入非遺名冊的傳統小吃為主題，從師傅們分享當中的製作技藝，透過文字及圖片記錄，配合歷史考究資料，以不同角度深入探討中國與本地相關的飲食文化。書展相關活動18/7(五)
時間：11:00-12:30
地點：S224-225
從香港非遺小吃看中華文化 -
萬里機構出版有限公司 攤位：1D-B02
飲食和 STEM
解析餐飲日常營運，寓生活於 STEM。作者美心集團、 鄧文瀚 STEM Sir定價特價簡介美心集團餐飲網絡多元化，食物製作及行政管理架構各方面處處充滿STEM 元素，例如書內解析麵糰的膨脹及熟成原理、拉茶的科學理論等等；廚餘回收循環再用、電子餐飲營運程序，都是科技 STEM 的一部分。作者透過解釋 STEM 原理下的運作及新科技，寓生活於學習。書展相關活動17/7(四)
時間：14:00-15:30
地點：S423-424
飲食與 STEM 面面觀 -
萬里機構出版有限公司 攤位：1D-B02
富哥名人坊
名人坊「隱世廚神」，完美呈現獨門料理。作者鄭錦富、方曉嵐定價特價簡介香港名人坊餐廳自 2010 年連續獲得米芝蓮至今，有「隱世廚神」之稱的富哥鄭錦富，以深厚粵菜功夫、時令食材、細膩有層次的調味，創造出獨門料理，完美呈現最不平凡的私房菜色、大戶人家私家名廚悉心料理的盛宴。書展相關活動18/7(五)
時間：11:00-12:30
地點：S426-427
漫談中國菜——《煙火隨筆》與《富哥名人坊》新書分享會 -
新雅文化事業有限公司 攤位：3E-C04
漢堡包和叉燒包
祖孫二代諒解互愛、中西文化碰撞共融的故事！作者阿濃定價$98特價簡介一天，小強和爺爺高高興興地去買圖書，但到了吃午飯時，兩人卻爭論起來啦。因為爺爺想和小強去飲茶吃叉燒包，但小強卻說叉燒包有什麼好吃，他要吃漢堡包！於是，爺爺獨自一人去吃叉燒包，小強獨自一人去吃漢堡包……只是後來為什麼小強也吃起叉燒包來，而且覺得叉燒包的味道確實不錯呢？ -
萬里機構出版有限公司 攤位：1D-B02
繽紛中華：中國美食
與來自中國的小龍展開中國美食之旅！作者馬艾思定價$55特價簡介中國美食可口滋味，選擇眾多，你準備好與來自中國的小龍展開中國美食之旅嗎？本書帶領小朋友品嚐北京烤鴨、冰糖葫蘆、點心等 10 樣中國美食，保證令你食指大動！全書配上精美插圖，故事文字淺白易懂、琅琅上口，是孩子認識中國的絕佳入門書。 -
新雅文化事業有限公司 攤位：3E-C04
中國傳統美食文化故事
認識中國傳統美食，學習中華文化智慧！作者話小屋等定價$88特價簡介中華飲食文化源遠流長。從古至今，美食都是一道獨特的文化風景，並有豐富美妙的典故傳說。本書有助孩子了解中華美食的起源、發展演變及相關歷史典故，包括趣聞傳說、地域食俗等；不僅讓孩子們真切地感受食物之美，也讓孩子們了解食物的來之不易，體會蘊含在美食之中的「愛」與「關懷」。
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16/7(三)
時間：11:00-12:30
地點：S423-424
味趣——潮菜大師的美食「講古」講者：鍾成泉先生出版社：三聯書店（香港）有限公司活動內容： -
16/7(三)
時間：18:30-20:00
地點：S426-427
飲食寫作尋根之旅：鄉土飲食與飲食審美的塑造講者：徐成先生出版社：三聯書店（香港）有限公司活動內容： -
21/7(一)
時間：14:00-15:30
地點：S426-427
煮出香港味道：《讀食手記》講者：鄒芷茵女士出版社：三聯書店（香港）有限公司活動內容： -
18/7(五)
時間：11:00-12:30
地點：S426-427
漫談中國菜——《煙火隨筆》與《富哥名人坊》新書分享會講者：方曉嵐女士、鄭錦富先生出版社：三聯書店（香港）有限公司活動內容： -
19/7(六)
時間：11:30-13:00
地點：S423-424
香港老食店的文化故事——《在地 7 月 19 日（六）/ 11:00-12:30 / S423-424 ・餐桌・小旅行 ［增訂版］》筆後談講者：黃可衡女士出版社：中華書局（香港）有限公司活動內容： -
18/7(五)
時間：18:30-20:00
地點：S423-424
士多・辦館・糧油雜貨——本地小店的人情往事講者：譚潔儀女士出版社：萬里機構出版有限公司活動內容： -
18/7(五)
時間：11:00-12:30
地點：S224-225
從香港非遺小吃看中華文化講者：蕭欣浩博士出版社：萬里機構出版有限公司活動內容： -
17/7(四)
時間：14:00-15:30
地點：S423-424
飲食與 STEM 面面觀講者：鄧文瀚先生 STEM Sir出版社：萬里機構出版有限公司活動內容：